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海粉星达人|第六期 用心做美食,用爱去生活!

标签: 海粉星达人、 会员故事、 海星故事、 话题互动

社区小记者 11 7月02日 08:00 来自:海星来啦

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食物经过我自己的双手,用美好的心情,为我们所爱的和爱我们的人用心去做,食物便成了美食!而自己动手做美食,其实,是一种生活态度!一种积极向上用心去生活的态度!

今天,小编邀请到海粉星达人——@生活的味道,我们一起来看看她如何用美食去热爱生活。

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孩子是制作美食的动力

平时就比较喜欢做饭,在有了孩子之后会喜欢研究各种吃的。其实在宝宝还不会走路之前比较难带,所以每天的饭菜就是应付了事。现在宝宝大一些了,也有时间能够去研究一些美食。尤其是现在小朋友很难抵抗外面一些小零食的诱惑,自己研究的话,吃的比较干净卫生,而且没有添加剂。

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谁不想成为做饭“天下第一好吃“的妈妈?

在孩子大了上学之后跟同学跟他的小伙伴之间都会喜欢聊的话题,就是自己妈妈会做哪些美食;而且会喜欢把自己妈妈做的一些美食带去分享给自己的小伙伴。小朋友相互之间也是会有一些很可爱的攀比的。比如说谁的妈妈做饭天下第一好吃。

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我家老大就特别喜欢吃芒果派,之前过来我这边过暑假的时候给她做过一次,好几年过去了,还一直念念不忘。回去跟他奶奶说我做的那个是人间美味。

天气炎热也要照顾自己的胃

我觉得夏天会比较适合吃一些凉菜,夏天基本上是每天我家都会有凉菜的。夏天天气炎热,胃口比较差,经常做一些酸辣开胃的凉菜。和大家分享一道我们家夏天常吃凉菜:

   香辣鸡爪   

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对于鸡爪,我有一种狂热的爱,几天不吃就馋的慌,鸡爪的做法也是五花八门,可卤可炖,可煮汤,可炒可做凉拌,总有一款适合你,有很多人说鸡爪上面又没什么肉,吃着不过瘾,鸡爪上的肉确实不多,但是对于喜欢吃的人来说,吃鸡爪就是一种享受。

首先准备的食材有鸡爪生姜,小葱,八角香叶桂皮草果孜然干辣椒。

鸡爪解冻清洗干净之后,去脚趾对半切开,放入冷水锅中,加入生姜葱结料酒去腥,开大火煮开之后撇去浮沫,大概煮三分钟就可以。

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然后捞出放入冰水中,放冰水里面主要就是为了让鸡爪在炖的过程中皮不容易烂。

热锅下油放入一勺豆瓣酱,还有香料小火炒香,加入适量的清水,放入生抽,老抽蚝油,干辣椒,然后下入鸡爪,盖上锅盖,小火慢炖30分钟,等到汤汁差不多收干,变得比较浓稠的时候就可以出锅了,冷藏后更美味。

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生活中,为家人烹饪一桌充满爱意的餐宴,给味蕾带来丰富的享受。美食也是互相沟通的桥梁,让彼此生活更加紧密相连,让每一寸时光都不被辜负。

一本正经的吃喝,认认真真的生活。这,或许才是生活应有的模样。

不知你的厨艺如何呢?

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