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【厨房百科】面对十面霾伏,如何突破重围?

标签: 厨房电器、 厨房百科

团长厨蜜蜜 社区版主 1月23日 13:11

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我的天空 为何挂满湿的泪 我的天空 为何总灰的脸.......”

不知从何日,雾霾已强行闯进我们的生活。PM2.5所引起的恐慌似乎已经变成家常便饭。冬季,本身就是呼吸道疾病的高发季节,雾霾对身体健康的威胁就更重了。面对十面霾伏,我们难道真的要束手就擒?在“厚德载雾”的自嘲中“听取咳声一片”??

突破重围,蜜蜜有招。面对十面霾伏,必须安内攘外。

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破阵第一式——解内忧

面对寒冷多霾的天气,身体内部出现各种状况。不怕,蜜蜜收集了几副“破阵良方”,清肺解霾是再好不过了。

一、西芹百合—初探

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这道菜色泽靓丽、清新怡人,具有润肺止咳、健脾补肾之功效。

做法也简单,食材焯水,起锅放油,爆蒜煸炒,加盐调味,勾薄芡,即成。

清新的绿,素雅的白,娇艳的红,就算不吃光看着,心情也会变得格外明朗,对抗雾霾也有劲儿了!

二、鲜虾木耳滑蛋---进阶

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木耳中的多糖和虾里的蛋白质能够结合粉尘微粒,通过增加呼吸道表面粘稠、促进纤毛运动等方式提升清除呼吸道粉尘的能力,可以最大程度上减轻雾霾所带来的不良后果。

做法:

1.木耳泡发,鸡蛋炒熟,虾剥皮去线洗净,用葱姜、料酒、淀粉腌15分钟。

2.起锅放油,蒜爆香,先放虾仁再木耳后鸡蛋,加盐调味,即成。

    此方可根据自己的喜好,加入其他少量食材,以增强抗霾功效。

三、棒骨萝卜汤---猛攻

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 雾霾天气,空气质量差,日照相对较少,人体合成维生素D不足,小儿佝偻病、老年骨质疏松症等易发,而棒骨萝卜汤在防霾清肺的同时,还有效增加了钙的摄入。可谓抗霾的一剂强药。

做法:

1. 棒骨清水换洗,泡出血水。放入汤锅,大火煮开,除浮沫。

2.生姜花椒粒入汤,大火再次烧开,调小火煮两小时。

3.白萝卜滚刀块入汤,加盐调味,小火煮30~40分钟后关火。

4.出锅时撒香菜末,即成。

正式开吃时,可把棒骨肉撕下来,单独加酱油、葱蒜末、辣椒油拌匀,边吃肉边喝汤。岂不美哉?

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破阵第二式——除外患

除了少开车、少用煤、少放烟花......在大家纷纷出招抗击室外雾霾的同时,不要忽略了厨房这个油烟重地!厨房雾霾天天有,呼吸道时时受侵害。蜜蜜不得不使出独门必杀技——海尔深腔变频吸油烟机


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《维摩经》中说:「随其心净,则佛土净。」心的行为能够主导身体和语言的行为,每一个人的行为都能影响整体的环境。爱护环境,从心出发。远离雾霾,从厨房开始。

 

 

*******************团长厨蜜蜜QQ3067987851*******************

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