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【中医养生】春季养生食养之成人篇

标签: 商用冷柜、 家用冷柜、 冰吧、 制冷

寅荷中医养生名家 7 2月03日 10:36 来自:家电百科

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中医养生认为春季是万物生发的季节,人体肝主生发,为春季之主,肝为巽木,故春季养生以养阳防风为主。春季人体阳气顺应自然,向上向外疏泄,因此春季要保卫人体之阳气。孙思邈说“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是春季宜少吃酸的,多吃甜的。春季脾胃偏弱,胃肠消化功能较差,不适合多吃油腻之食。

一、春季适宜养生食物

1、韭菜

味辛、性温,入肝、胃、肾、肺、脾经,具有暖肾养阳、温中行气、散瘀化滞、解毒防风的功效。韭菜含挥发油、蛋白质、脂肪、多种维生素,能健胃提神、强肾壮腰,是春季养生极好食材。

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2、春笋

味甘、性寒,入肺、胃经,具有清热消痰、生发阳气的功效。中医养生认为春笋能“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”,是春季养生的常用药蔬。

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3、樱桃

味甘、微酸、性温、无毒,入脾、胃、肾经,具有养血益肾,温阳暖精、和中益气、调中益胃、健脾开胃的功效。樱桃铁含量突出,超过柑橘、梨、苹果20倍以上,是春季中医养生的常用药果。

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4香椿

性平、温、味苦、涩,入肺、胃、大肠经,具有清热解毒、祛风利湿、止血止痛健胃理气、涩肠止痢、杀虫固精的功效。香椿芽维生素的含量比番茄高1倍以上,所含蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素,能增进食欲,泽肤健美,是中医养生春季常用药蔬。

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5、荠菜

味甘、淡、性凉,入肝、心、肺经,具有凉肝止血、平肝明目、清热利湿,暖阳益精的功效。荠菜含维生素C、类胡萝卜素、各种矿物质较高,其含钙量是同等质量牛奶的3倍,荠菜能辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡,是中医养生春季养生常用药蔬。

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二、春季中医养生食谱

1、虾韭豆腐

原料:虾皮25克、韭菜250克、豆腐250克、青椒100克,制作:韭菜、青椒洗净,豆腐切块、放油锅煎至两面金黄色,青椒切块,韭菜切段,锅内放花生油烧热,放青椒块翻炒,放入虾皮翻炒,放入韭菜翻炒,放入煎好豆腐、翻炒均匀,盐调味即可。

虾皮,味甘、咸、性温,入肝、肾经,虾皮能健骨骼,促进骨骼发育,能预防骨质疏松、动脉硬化、高血压、神经衰弱、食欲不振、阳萎早泄等。虾韭豆腐开胃健脾、补肾壮阳,是中医养生春季养生常用食养方。

2、香菇油菜

原料:香菇150克、油菜250克,制作:香菇洗净、用适量清水浸泡、捞出、放入碗内、划成十字刀、油菜对半剖开,锅内加适量清水烧开、加点盐,放入油菜、香菇焯熟摆盘,锅内加入花生油烧热、放入淀粉水芡熬制黏稠,浇在油菜、香菇上即可。香菇,味甘、性平、无毒,入肝、胃经,具有扶正抗虚、健脾开胃、祛风透疹、化痰理气、解毒抗癌的功效。油菜,性凉、味甘,入肝、脾、肺经,具有促进人体新陈代谢、恢复人体免疫功能、活血化淤、解毒消肿、增强肝脏排毒的功效。香菇油菜含钙、铁、维生素C,胡萝卜素,是人体黏膜、上皮组织维持生长的重要物质,香菇油菜能美容、能促进血液循环、散血消肿,是中医养生春季养生常用食养方。  

 

寅荷原创于济南

201610. 17

                                                    

 

纯原创转载需经本人同意



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