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【说味解词】涉江玩秋水,爱此红蕖鲜

团长冰王子 社区版主 2月16日 14:23 来自:资讯头条

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涉江玩秋水,爱此红蕖鲜。

——李白《折荷有赠》


古代诗人常借女子口吻叙述思念、空闺寂寞,用以抒发理想无法实现、郁郁不得志的惆怅之情,李白的这首《折荷有赠》正是如此。全诗由景入情,先是描述了一番秋高气爽、烟波浩淼的高洁情景,再以一舟入画,女子弄楫驶进江中,对着那亭亭玉立的、鲜红的荷花表现出专一的喜爱。不仅是花本身纯洁高雅,看花的女子亦是如此,从花到女子到诗人,隐喻了一种坚贞自守的品格。


梁代诗人吴均《拟古四首》其三《采莲曲》云:“锦带杂花钿,罗衣垂绿川。问子今何去,出采江南莲。辽西三千里,欲寄无因缘。愿君早旋返,及此荷花鲜。”“荷花鲜”,早有象征着年轻貌美的女子及其纯洁坚贞的品性,李白这句诗也正是引用于此。

芙蕖,也就是荷花、莲花,从一句耳熟能详的“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”就可以看出它花中君子的地位,自古就象征着高洁和坚贞的品质。


荷花除了长得美,还一身都是宝。

深埋淤泥底的根茎——藕是非常受欢迎的食材,可以清炒,可以煮汤,可以嵌入肉馅炸成藕夹;荷叶可以用来泡水,是很好的消暑、减脂饮品;而莲子可做汤、糖水,其中的莲心还是清心火,平肝火的利器。

荷花本身,因为带有淡淡的清香,在食用方面更多是添在口味清淡的甜茶、冰粥中,在夏日的暑气中给人们带去一丝清凉外还有一点带着“仙味儿”的香气。此外还可以裹上蛋液挂上面油炸,吃起来别有风味。


517WDGSU1右侧 - 副本.jpg

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撇开美丽的外表,莲花处处是宝。
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