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【冷柜大讲堂】看冷柜就知道你家的食物新鲜不新鲜!

标签: 家用冷柜

团长冻起来 社区版主 8月15日 11:19 来自:家电百科

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想要食物保鲜,冷柜就成为必不可少的家用工具了。

那是不是所有的蔬果都放进冷柜就能够够新鲜了呢?

如果不是,要保持蔬果真正的新鲜需要怎么做呢?

首先我们要了解一下,冷柜保鲜食物的原理:
冷柜主要是以其低温使食物保鲜,低温对食品有以下三个作用:

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说到低温,就不得不夸一下我们的

  海尔冰蓝系列冷柜  ——搭载智能风循环系统

带动柜内95%以上的冷气快速流动,将制冷速度提升30%

直接冷却可得到极大的冷冻强度,有效抑制蛋白变性

防止水分干耗,让食材冷冻后依然新鲜如初。

与传统冷冻保鲜技术相比,冷冻食材品质明显提升

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营造稳定的低温环境是冷柜的本职工作,那么有没有什么我们能帮上忙的呢?

下面就由冷太太来为大家介绍一些能够有效的改善冷柜的保鲜效果的方法吧!

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冷柜宜放在通风的地方,以利散热,从而增加冷柜的制冷能力。一般要求冷柜与周壁的距离不少于10厘米

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放在冷柜的食品应尽量是新鲜的、干净的。

因为质量好的食品,其微生物的基数少,从而可减少繁殖后的微生物总数,且不易污染贮存在冷柜中的其他食品。

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放在冷柜里的食品都应有一定的包装,包括新鲜膜覆盖,

其作用是防止食品冷冻干燥、串味,相互污染,还可减少化霜次数。

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需冷冻的鱼、肉应按家庭一次食用量的大小包装,防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味,同时也可省电。

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冷柜里的食品不能塞得严严实实,食品间应留有一定的空隙,以保证空气均匀受冷

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吃剩的饭菜最好先加热,待冷却后再放到冷柜里储存,如冷藏时间超过24小时要回锅烧透后再吃。

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冷冻食品以自然缓慢解冻或用冷水解冻为好,以减少营养互的损失,并保持原有的风味。

若用热水浸泡,则会使冷冻食品的营养素及香味损失。

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普通冷柜要定期除霜(自动除霜冷柜除外),最好用二氧化氯消毒剂再擦拭一遍。 

这种消毒剂不会产生有毒的卤代类化合物,不但可达到消毒的目的,而且可除去冷柜内的异味。

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如果说客厅是一个家庭的面子,那么厨房就是一个家庭的里子!

通过家里冷柜的状态就能看出这个家庭对待饮食的态度~

因此,学会这些让冷柜更保鲜的小方法不仅能让家人吃得放心,也能让生活更有品质~

那么,以上就是本期冷柜大讲堂的全部内容啦~我们下期再见~

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