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葡萄蛋奶酥:宝贝们停不下的小点心

标签: 美食、 烘焙、 小零食、 生活家电

一支维他奶 13 12月22日 12:13

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如果你正琢磨着给宝贝做些小点心,那今天的这款葡萄蛋奶酥肯定和你意哦!

看着像饼干,但是吃口没有饼干那么脆,又不像面包那么软,口感是酥酥的,散发着奶香味,时不时还能嚼到一颗甜蜜蜜的加葡萄干,吃起来更有味。长方形的一小块很适合宝宝拿捏。
饭团啃啊啃~嚼啊嚼~

自家鸡蛋加上安佳黄油做的,甩外面的几条街呢~



准备材料
鸡蛋黄4颗,低粉180g,黄油80g,白砂糖30g,奶粉三勺,蛋液适量(刷表面用)

黄油室温软化。天气好冷,压根软化不了,我隔热软化了。

软化的黄油,加入白砂糖,奶粉,搅拌均匀。

用料理棒的打蛋功能,打发黄油,直至颜色变淡,体积变大。

把蛋黄加入黄油中,继续打发。

筛入低筋面粉,葡萄干。揉成光滑面团。

用擀面杖把面团擀开,0.6厘米左右厚度。
切成方形小块。

把鸡蛋液刷到表面。

烤箱180度,上下火,10分钟。

DSC03638_副本.jpg

温馨提示:

刷蛋液我只选择了蛋黄,因为这样颜色更好看。

打发黄油记得要低速打发。

每个烤箱的脾气不一样,所以具体时间应该以自己的烤箱为准哦。最好在8分钟时 ,就在烤箱旁边看着成色。

如果是给小宝贝们吃,记得在一旁看着哦。

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