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【精华】【原创】网红菜茄汁大虾,好吃到想吃掉手指。

标签: 网红美食、 下饭菜

一支维他奶 13 1月04日 23:49

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元旦节日3天小长假,亲人间相互往来,络绎不绝。这样热热闹闹已经很久没试过。现在wx红包,zfb转账非常方便,貌似拉近了人与人的距离,可像公公婆婆这样的老人家,还是喜欢在中秋包一个红纸红包,拿一盒月饼,每户每户亲戚的走动。他们之间仿佛有聊不完的话题。
这几天,厨房的任务就落到了我身上。每天都琢磨着怎么给这些亲戚做顿好吃又不腻的。
因为热播的《中餐厅》,黄晓明的茄汁大虾成了网红餐。鲜嫩Q滑的虾肉搭配酸甜可口的茄汁,简直是味蕾享受,而且红红火火的模样也特别适合作为我们的团圆菜。
餐桌上,不仅是小朋友最爱,连爷爷奶奶都很喜欢。汤包小朋友连壳都嚼碎了,看到他们吮手指的样子,满满的幸福感。
团圆是什么?不是我们整天待在一起,而是开心地品尝着家里人用心烹饪的每一道菜,这些味道,会让回忆变得更美好。



 材料:


虾400g
蒜末适量
茄汁4调羹
糖少许
盐少许
料酒几滴
淀粉一调羹
做法:


洗干净虾,去虾线。

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将料酒,淀粉,盐加入虾中搅拌均匀,腌制15分钟。

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锅里热油,加入蒜末爆香,再加入茄汁,糖,盐,调制茄汁
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 把腌制好的虾倒入茄汁,每个包裹均匀,焖熟,大约需要五分钟。
IMG20171006120555_副本.jpg

焖熟的大虾撒点葱花即可。

IMG20171006120622_副本.jpg

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