还有一个多月就到新年了。整天窝在家里好像没什么过年的气氛。昨天去华润万家发现已经堆满了年货,各式各样的对联,红包袋,灯笼!超有感觉的。
今年家里加了一栋房子,老公的五个姐姐终于可以在家过年了。一想到团团圆圆的感觉就好期待。当然对年夜饭也摩拳擦掌准备大干一番。我们很喜欢一家人一起做饭的感觉,因为大家喜欢吃的都有差别,可是一两个人做饭太没劲了。这样的过节很有意思,就像外地人一家人包饺子吃的氛围一样。
前几天看到别人用茄子和肉泥做出了一道红灯笼,红红火火的好喜庆。我忍住不买了根茄子来练习。没想到看起来复杂,做起来却很顺手的。而且腌制入味的肉泥和茄子的口感非常好,每一口都是肉香,但又不会腻。赶紧来学习,等着过节收掌声吧。
做 法
食材:茄子半根,猪肉100g,鸡蛋一个,胡萝卜一根,淀粉适量,蚝油一调羹,酱油两调羹,老抽半调羹,糖一调羹,蕃茄酱适量。
1,挑大小均匀的茄子半个即可,对半切开,然后切片,注意不要切到底。



6.锅里热油,然后加入填满肉的茄子,油炸熟后捞出。



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