请使用Internet Explorer 10以上浏览器,或Chrome、Firefox、Safari访问本站,以获得最佳浏览体验。

【精华】脆皮蜂蜜小面包

标签: 原创、 面包、 蜂蜜

paopao168 15 1月19日 13:10

766 30 18

  不知道从什么时候开始,早餐摊开始卖蜂蜜小面包,小巧迷你3口一个,松软香甜表面油油的甜甜的一股蜂蜜的味道,每次遇到都忍不住要吃几个,底部脆皮很香脆,但是吃多了有点油腻,而且价格相当便宜,现在想想也许是用料并不好吧,所以想着自己做。面包机闲置了几个月了,经常拿出来用有利于家电的寿命吧。


    用料并不负责:高筋面粉200克,牛奶80克,蜂蜜20克、鸡蛋1个,辅料:白糖40克、低筋面粉5克,色拉油适量、酵母2克,黑芝麻适量。

    把牛奶和鸡蛋导入面包机内桶,在两个角落加入白糖和食盐,再加入高筋面粉,中间挖个洞埋入酵母粉,启动面包机。揉至扩展阶段。再启动发酵功能发酵至两倍大即可。



  分成7等分,或者根据自己喜好大小调整。取面团擀成长椭圆形,然后卷起来松弛10分钟。

  在烤盘上涂抹色拉油,我用的是玉米油。


  松弛后把卷好的面团从中间切开。我切的比较随意,大大小小的。

  将5克低筋面粉、5克白糖和3克芝麻混合,用手将面团稍微按压扁,在底部沾少许水,然后蘸刚才混合好的面粉。依次摆入烤盘中。入烤箱,进行二次发酵至两倍大。

  发酵完,用少许蜂蜜和水1:1混合刷在面包上面,正好还剩点黑芝麻撒上去。


  烤箱预热180度,烘烤12-15分钟左右至表面金黄色,每个烤箱的脾性不一样,根据自己的习惯调节。

   几分钟后香甜的味道就飘出来了。

  乘热吃,表面和底部香甜脆脆的。


   底部是油、糖、芝麻的混合味道,热这吃可香了。凉了味道逊色多了。

IMG_20180113_191832.jpg

  超级简单的蜂蜜脆皮小面包,大家有空学起来,做早餐或者零食也是很不错的呢,尤其是家有小朋友的,外面的食材不敢恭维,能做的尽量自己做,吃的健康最重要。




本链接涉及内容仅代表作者自己的立场和观点,与本社区无关,由作者本人承担一切法律责任。

发表评论

添加表情 添加图片

本地上传支持jpg.gif.png, 单张图片不得超过5M

上传中

你要设置此文章回复为仅管理员可见吗?

确认 取消

你要设置此文章回复为所有人均可见吗?

确认 取消

你要取消封禁此用户吗?

确认 取消

你要封禁此用户吗?

确认 取消

你要取消设置此文章为图片帖吗?

确认 取消

你要设置此文章为图片帖吗?

确认 取消

你要取消设置此文章为原创帖吗?

确认 取消

你要设置此文章为原创帖吗?

确认 取消

你要设置此帖标题为

确认 取消

你确定要推荐此文章吗?

确认 取消

你确定要取消推荐此文章吗?

确认 取消

有效期:

确认 取消

你确定要取消置顶此文章吗?

确认 取消

你确定要删除此文章吗?

确认 取消

你要设置此文章为精华帖吗?

确认 取消

你要取消此文章为精华帖吗?

确认 取消
信息

操作成功

确定
信息

操作成功

确定 取消

选择帖子删除审核理由

广告帖

  • 广告帖
  • 敏感内容
  • 不健康内容
  • 内容与主题不符
  • 主题与版块不符
  • 问题内容
确认

选择评论删除审核理由

确认
只有登录以后才能支持哦~
现在登录没有账号?注册一个
你已经赞过了,好勤奋哦!
申请失败,请稍后再试~