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【精华】光闻味道就狂咽口水的牛肉酱烤茄子!

一支维他奶 13 1月20日 23:20

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茄子是一道很吸油的菜,油放少了不好吃,放多了不健康,那不妨试试烤茄子,不费油,非常健康,香得诱人,辣得过瘾,下饭菜!



平常烤茄子,我都用肉末加蚝油等调料。这次加入了平常拌面的牛肉酱,牛肉酱的味道混合五花肉肉末,经过180度烘烤,那种诱人的香味害得老公频繁进来厨房问我开饭了没。


新年有一道这样下饭的菜,他们肯定很开心。

最后这只茄子的皮也被消灭了!

准备材料:茄子一根,五花肉50g,葱一根,蒜一颗,酱油适量,牛肉酱两调羹。



茄子洗干净,切成两半,不要切断。双面刷油。


五花肉用料理棒打成肉末。


肉末用牛肉酱,蒜蓉,酱油腌制。



烤箱180度预热,锡纸铺好,放入茄子。烤6分钟。筷子划开茄子肉,把酱涂到上面。

继续进烤箱,180度,10分钟。中途刷点油,加葱白。


出烤箱,撒葱花即可。



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