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【精华】梅花蒸饺:一枝梅花扑鼻香!

一支维他奶 13 1月20日 23:57

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过年啦!过年吃饺子和吃汤圆这两种风俗最为盛行。家中老人说“吃饺子吉祥”“吃汤圆吉利”。在新年这个最重大的传统节日中,任何习俗吃食都会被赋予吉祥美好的寓意。

除夕夜,是除旧,也是迎新。辛苦了一年,收获颇丰。也许是物质上,也许是精神上。每个人都应该是随着岁月的洗礼而成长,成熟的。也许过程中有挫折和失败,你所得到的经验,也受用终生。不经一番寒彻骨,哪的梅花扑鼻香。
做一盘梅花蒸饺,配上你们家丰富的蘸料,一家人包饺子时,秀秀你的巧手吧。









准备材料
饺子皮1斤,猪肉半斤,盐适量,蚝油适量,白芝麻适量,麻油适量。

猪肉用料理棒打成肉泥。加入盐腌制。因为饺子主要是蘸料,所以做的比较清淡。



饺子包法。分成五分。折边。




反过来,加适量肉泥。少量即可。


两角中间蘸点水,捏合。

再把边边展开来。

盘子刷油,放入蒸饺。10分钟。


接着做蘸料。
锅里热油,取蚝油,蒜蓉,白芝麻,炒香。再加点牛肉酱。或者加点肉末。再加点水。焖三分钟撒葱花即可。

蘸着吃!美味



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