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【冷柜大讲堂】不要让“好习惯”变成“坏习惯”!

标签: 家用冷柜

团长冻起来 社区版主 2月26日 10:00 来自:家电百科

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俗话说的好:

每逢佳节胖三斤

新春佳节,我们少不了要走亲访友,

也少不了要奔走于各个饭局之间。

推杯换盏之间

“肴核既尽,杯盘狼藉”

自然是最好的了。

然而这个菜量真的很难把握,

点少了担心不够吃没面子,

点多了又难免要浪费粮食。

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不过,随着光盘行动”的推行,

越来越多的人养成了“打包”的习惯。

不过打包虽然是个环保的好习惯,

剩菜保存不好可就成了坏习惯了!

本期冷柜大讲堂,

冷太太就来为大家介绍一下,

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       我们打包回家的剩菜一般会装在酒店給的塑料餐盒里,虽然好的餐盒并不会污染食物。但是保险起见,我们还是最好将剩菜转移到自己家里的干净密封的容器中储存。这样不仅更加安全,也可以避免食物之间不同的微生物交叉污染。

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       很多人一到家就把打包回家的剩菜放到冷柜或是冰箱里去了。然而有的剩菜刚带回家时,还残留着余温。如果热的食物放入冷柜中,会打破冷柜内部的温度平衡,使得食物更加容易变质。另外,热食也会将更多的水蒸气带入冷柜,不仅使得冷柜内部更容易结霜,还会助长冷柜内的菌落繁殖,致使冷柜内的食物长毛发霉

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       冷柜内的低温环境通畅只能对细菌等微生物的繁殖起到抑制作用,并不能完全消灭它们。所以将剩菜从冷柜中取出后,一定要彻底的对食物进行加热,否则很容易引起身体的不适。如果储存的时间长,加热过后也要判断一下食品有没有发生变质。如果味道有异,最好就不要再食用了。

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       在饭店吃饭时,很多人喜欢点许多凉菜,然而热菜以上,凉菜往往就被冷落了,很容易就会剩下很多。很多人觉得凉菜比热菜更易存放,其实这是个误区。凉菜在制作过程中没有经过加热的消毒,打包回家后再次食用也不会二次加热,很容易受到细菌的污染。食用了保存不当的凉菜,很容易造成食物中毒。因此,点凉菜的时候一定要量力而行,保险起见,即使剩下了也不要打包。

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除了以上4点,打包剩菜回家时还有一点要特别注意!

那就是——不要保存得太久!

不管你的保存手段多么高超,

剩菜在保存过程中还是会发生一些化学反应,

催生出诸如亚硝酸盐一类的,对健康有害的成分。

因此,打包回家的剩菜一定要放在

冷柜或是冰箱最显眼的地方,尽早吃掉。

可是有的冷柜,

东西一放进去就像石沉大海了一样,

不“翻江倒海”一遍根本找不到!

更别提还有可能被遗忘在角落,

长毛发霉了你都不知道!

经常遇到这种状况的朋友注意啦~

你需要的是一台“站”起来的冷柜!

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  海尔151升立式保鲜冷冻柜!

5层独立冷冻空间,搭配抽屉式分区隔离,

做到食材分区储藏,各区新鲜不串味。

多种抽屉规格,储鲜自由组合,

新鲜美味各就各位!

不管是剩菜剩饭还是果蔬生鲜,

都能在柜中找到最合适自己的位置。

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采用下部蒸发器+顶置风机

形成下进上出的立体循环风道。

风冷速冻,全年免除霜

箱内温度均匀,节能更新鲜;

冻力强,深冷速冻,营养有保障。

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环保,我所欲也,

健康,亦我所欲也,

二者何以得兼?

得海尔立式冷柜者也!



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