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入口即化超香浓的蛋奶雪糕:牛奶+鸡蛋就能做,无须淡奶油~

一支维他奶 13 5月24日 17:04

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安利一款超级超级简单的雪糕,除了做起来简单,食材也是超简单,只需要鸡蛋和牛奶就能做,当然喜欢甜的宝宝也可以加糖~







不添加淡奶油的雪糕,低脂,健康,搭配水果,坚果,干果都可以~

宝宝也能吃~

准备材料:

4个蛋黄.1盒250ml的纯牛奶,白糖适量,减肥人士可不加





做法

1把蛋黄和糖放在一起,用打蛋器打发(我用的电动打蛋器,打发比较快)







2把煮开的牛奶倒入打发好的蛋黄里,一定要一边搅蛋黄一边慢慢的倒入牛奶,不能一下倒进去,不然会把蛋黄烫熟。(煮开的牛奶可以稍微放一会儿)



3奶和蛋黄搅匀后,放火上煮,边煮边搅,一定要小火煮不能粘锅,不然做出来会有糊味,看着要煮开了就马上关火。

4煮好后放一边冷却,冷却后盖上盖子或保鲜膜,然后放冰箱冷冻,一个小时后从冰箱拿出揭开盖子,用勺子搅拌半冻的溶液,搅匀后继续冷冻。后面如果需要也可以每隔半小时拿出来搅拌一下,防止吃的时候有太多冰渣。其实我第二次做一次都没搅拌,冰渣也几乎没有。冷冻4小时以上就可以吃了



是不是超简单?



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