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【冷柜大讲堂】节后粽子堆积成灾,快来学习保存方法!

标签: 立式冷柜、 家用冷柜

团长冻起来 社区版主 6月20日 14:31 来自:家电百科

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俗话说“民以食为天”

作为历史悠久的大吃货国子民,

自然是过什么节日都离不开美食。

比如刚刚过去的端午节,

家家户户少不了要吃粽子

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节日间的礼尚往来,

最不会出错的礼品也是粽子。

不管是自家包的生粽、鲜粽

还是超市买的真空粽、冷冻粽

都不失为一份真诚的情义。

于是乎,端午节一过,

很多人家里都出现了粽子堆积成灾的现象。

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然而,粽子含有大量水分

在常温环境下不论生熟都很容易酸败变质。

于是如何正确储存成为了至关重要的问题。

本期冷柜大讲堂,

冷太太就来为大家介绍一下

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正如之前提到的那样,粽子不仅

可以依照不同的馅料来进行分类,

还可以依照不同的包装来分类

不同的包装处理方式对应的储存方法也不同。

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刚刚包好的还没有煮过的粽子当然就是生粽子啦。

会在自家包粽子的人可能都知道,

包粽子前糯米、豆类粽叶都要用水浸泡,

这也导致了粽子含有大量的水分

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夏季天气热,温度高、湿度大,

适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖。

而水分更能加速这一过程。

因此生粽子最好不要在常温下放置超过2个小时

需要煮熟或煮熟后再行保存。

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我们自家煮好粽子的以及熟食店、

超市餐厅等地散卖的粽子,就是新鲜粽子了。

新鲜粽子最怕的就是闷热了,

如果长期处于高温环境中,非常容易发霉变质,

因此新鲜粽子最好现做现吃

这样不仅味道好且食用起来也放心。

如果是买的散装粽,一定要选择放心的商家,

尽量买刚刚煮好的粽子,回家后尽快食用。

切忌不要把粽子放在密封、闷热的汽车后备箱中。

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如果暂时无法食用,要及时将袋子敞开

将粽子放在阴凉通风干燥的地方保存。

如果需要保存的时间超过12个小时

可以待粽子冷却

放进0℃-4℃的冷藏环境中,

这样粽子的状态可以保鲜3天左右

如果需要保鲜更长时间,

可以将粽子冷冻在-18℃以下的环境中。

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真空粽子最好保存在8-15°C的温度当中,

保存环境以阴凉干燥,避免阳光直射为宜。

真空包装的粽子保质期可以长达数个月甚至数年,

购买食用的时候要注意查看商品具体的保质期,

食用前最好检查一下包装是否有异,

如果发现有漏气或者胀包的现象,就千万不要食用了。

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经过速冻处理的粽子可以在-18℃以下的冷冻环境中长期保存,

然而速冻并不是冻住就好了,而是在加工运输售卖的过程中,

全程都要处于低温冷冻的状态,因此对贮存配送的要求很高

因此购买速冻粽时,应选择冷冻条件有保障的值得信赖的商家。

买回家后尽快放入-18℃以下的冷柜或冰箱中冷冻保存。

速冻粽在食用前一定要充分进行加热

最好采用水煮加热法,在沸水中煮13—15分钟

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怎么样?

看完这篇冷柜大讲堂,

相信大家对家里的各种粽子

都能手到擒来、储存有方了。

不过储存粽子还有一个烦恼,

那就是串!味!

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5层冷冻空间,让新鲜美味各就各位!

采用托盘和透明抽屉分类组合设计,

免去食物串味烦恼,免去翻找困难的烦恼,

存储食物一目了然。

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抽屉位置可调换,空间随心变

更有30.5cm高大抽屉设计,

扩大了整体容积,大块排骨、整鸡轻松装下!

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温度可达-24℃,

满足大多数冷冻食品储存需求,

节能冻力强,省电更省心。

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风冷无霜设计,免去除霜烦恼,

为您省去冷柜除霜保养费用。

高效压缩机,一级能耗。

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有了 海尔立式冷柜151WL 

每时每刻都可以粽享香甜啦~



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