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【夜宵签到26】可遇而不可求的鱼。

无为1 15 7月03日 11:10

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      这种鱼分布很少,产量更低,人工更不可能养活的了。它只分布在海南的五指山、保亭一带的溪水的石头缝中。平时在市场上很难得一见的,既使遇到有卖的也只是一两斤而与。我只知道它的名字叫:石鳞鱼。不知道这是不是学名。

     石鳞鱼长年生长在水质纯净的山溪中,对水质的要求很高。这种鱼喜欢逆流而上,与湍急的溪流嬉戏,所以又被称为会冲浪的鱼,肉质特别滑嫩。

        石鳞鱼的习性限制了自身的生长,一般个子都不大。却因为喜欢逆流,勤奋而游,所以鱼肉富含蛋白质,入口特别滑嫩,小巧而精华。石鳞鱼无论香炸、清蒸还是清水煮,都是一道美味佳肴。如果是用油炸,来下啤酒,看球赛,真是一绝了。

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