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【下午茶签到27]超简单的下午茶点---法式焦糖布丁。

标签: 活动、 互动交流

无为1 15 8月04日 00:16

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以下材料用量是四人份,都是五分之三碗。甜品嘛,一次可以吃少量的哈。

用料  



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法式焦糖布丁的做法  

  1. 液体1 将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中,小火加热,直至砂糖完全融化。关火晾凉待用。

  2. 液体2  三个蛋黄搅拌均匀,晾凉后的液体1缓慢加入蛋黄中,拌匀。

  3. 液体2过筛,去出气泡和蛋黄固体,烤出的布丁更嫩滑。

  4. 烤箱预热,将过筛后的液体2倒入容器中,放烤盘上。烤盘加半寸深的水,入烤箱。
    170度烤25—30分钟,观察布丁表面出现焦糖色即可。





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