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【冷柜大讲堂】食材解冻也是一个技术活!你“解”对了吗?

标签: 家用冷柜

团长冻起来 社区版主 8月30日 09:42 来自:家电百科

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冻肉冻鱼平时放在冷柜里低温储存,

已经冻得结结实实的,

想要快速解冻还真是一个技术活

有的时候着急很多人会选择用热水解冻

不过你们知道

其实这种解冻方式并不是很科学的吗?

2.jpg

其实呀,看似简单的食品解冻,

也有着不少知识点呢。

下面冷太太就来带大家一起了解一下

常见的解冻方式及其优缺点吧。

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一般微波炉都有一个解冻的选项

网上推荐的解冻时间是两三分钟,

不过冷太太试验过,这么短的时间内,

基本上肉还是硬邦邦的

而且这种方式也比较费电。

TIM截图20180807174421.png

用水解冻的话,倒也不是完全不可取,

只不过最好用凉水或者温水,不要用热水

否则会令口感变差,而且一定要把冻品放在

袋子里或者流水解冻,营养流失比较少。

4211.jpg

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其实如果时间不是很赶的话,

可以选择提前把冻品放在冷藏室解冻

这样是比较合理也比较安全的一种做法。  

TIM截图20180807174501.png

冷冻食品已成为很多家庭必备的食物之一。

下厨前的食材解冻是不可避免的一种做法,

不过冷太太要提醒大家,

想要最大限度保证食材的营养和口感的话,

解冻之前一定要提前做好规划,

避免二次解冻导致营养二次流失哦。

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