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风幕8°油烟机秋日食谈丨一大波海鲜即将来临,你准备好了吗?

团长厨蜜蜜 社区版主 8月30日 11:03

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休渔期已经过去将近三个月,对那些无海鲜不欢的吃货们来说这真是太艰难了!

终于休渔期就要结束了,想到物美价廉的海鲜即将回归,又可以欢畅淋漓的开吃,就忍不住想要“炫腹”。

海鲜,顾名思义,美味的真谛在于“鲜”字。但古人有云“善万物之得时也”,吃海鲜亦如此,如果脱离了它的食用时令,再好的食材也会变得逊色许多。因此作为一个称职的吃货,做好应季海鲜攻略,那是自然滴啊~


螃蟹

九月秋高天气好,龙虾螃蟹沙滩跑。农历九月前后,雌蟹性腺成熟,肉质丰满。农历十月之后,雄蟹性腺成熟,肉质丰满。因此,这时食用,口感最佳。

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中国食蟹历史悠久,最早将吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受。《世说新语.任诞》中曾记载,“晋毕卓嗜酒,席间说:右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣”,后来这种人生观、饮食观影响许多人。

从此,人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗,作为金秋佳事。不过螃蟹虽好吃,但中医认为蟹性寒,所以不可贪吃哦。

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黄鲫鱼

黄鲫鱼常年可捕获,以春秋两季为旺汛,产量最为集中。黄鲫为中国重要食用鱼类之一。肉质细嫩,肉味甜美,而且营养价值极高,含有大量蛋白质、钙、磷、铁等矿物质。

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而且具有很高的药用价值,其性味甘、平、温,具有和中补虚、除湿利水、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活黄鲫氽汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。

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鲍鱼

秋天是鲍鱼生长较快的季节,开海后的鲍鱼,肉质肥美鲜嫩,又加之其味甘咸,性温,有滋阴、润肺、利肠的作用,可谓是秋季进补的佳品。不仅如此,鲍鱼的营养价值极高,烹饪方法也是多种多样,无论是蒸、炒、煮、涮,都无法掩饰不住鲍鱼的美味。

风幕8°油烟机秋日食谈丨一大波海鲜即将来临,你准备好了吗?

随着开海在即,大量新鲜肥美的海鲜即将上市,如今除了蒸煮,也有不少人开始尝试煎炒烹炸等炫技的做法,例如不久前网红吃法“火爆虾”。

风幕8°油烟机秋日食谈丨一大波海鲜即将来临,你准备好了吗?

因此,在享受美味的同时,也会带来的大量油烟危害身体健康。而如果我们提前为家中安装除烟效果理想的烟机设备,这一点就不用担心了。例如海尔风幕8°油烟机,风幕8°技术、OSC气旋油烟捕捉系统,全面捕捉油烟,让烹饪更健康。

风幕8°油烟机秋日食谈丨一大波海鲜即将来临,你准备好了吗?

你是不是和蜜蜜一样就等着开海呢?


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