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京酱肉丝

我想娶媳妇儿 12 12月20日 15:54

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材料 猪肉,甜面酱,糖,盐,料酒,香油,淀粉 做法 1、配酱汁:配比为,白糖:甜面酱=1:4。白糖一勺多一点,甜面酱5勺。再加入少许香油之后放到蒸锅里蒸15分钟; 2、猪肉切条,加入少许料酒,淀粉,盐,抓匀,腌制15分钟; 3、将肉条下油锅炒至变硬,捞出肉条,下入酱汁翻炒; 4、等到酱汁冒泡之后,加入刚才捞出的肉条,大火翻炒,直到肉条上色均匀。 小诀窍 任何一步都不能省。之前试过懒人版,不好吃。现在仍在不断改良中。

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