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那片绿植 谷物中的鱼子酱

倚栏听雨声 13 2月23日 09:04

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虽然我们几乎每天会吃米饭,但是作为高级吃货的你,真的了解大米吗?今天要给大家介绍的就是一种价格昂贵的大米,外国人称为土豪米,其实它原产地是中国却很少见到,一起来看看吧。 这个就是今天要给大家分享大米了,看着不是很独特的呢?它就是菰米,是一种叫做菰的植物结出来的种子。 菰也是一种水生植物,和南方的稻子是一样的,菰生于湖泊中,结的果实像米,十分的稀有。 我们中国食用菰米起码有3500多年了。现在在美国也有人工种植,外国人都把这种米称为土豪米,因为它的价格要远比大米贵的多了。 但是菰这种植物的茎被一种菌入侵之后,就无法结菰米了,菰的茎就变成了我们经常听到的茭白,是一种常见的蔬菜。 因此可以说,菰米和茭白实际上是同根物种。但凡是茭白的植株,都是不能够结出菰米的。虽然说这种米产子中国却很少见到了。 菰米这种米虽然少见,可是具有止渴,解烦热,调肠胃的功效。 菰米含有极高的营养成分,被誉为谷物中的鱼子酱。

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