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【原创】香甜的花生碎糖馒头

缘梦19945644 14 3月04日 09:30

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   今天给大家带来的是香香甜甜的花生碎红糖馒头。面食怎么吃都是自己做的好吃,而且卫生,所以不是迫不得已我一般都会选择在家里自己做面食。

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  孩子正是换牙的时候,所以一般尽量少放糖,因为不放糖不爱吃,所以没办法。只能放了。

   首先是发面:取两碗面放入适量的酵母用温水和成絮状,没有一点干面。然后再用手揉成面团醒发至两倍大左右。我一般都是把它放在窗台上阳光比较足的地方,这样面醒发的特别快。如图这样,面就醒好了。(注意:酵母放大概家里喝汤的小勺,半勺左右吧,一定是用温水把酵母搅匀和在面粉里)

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    待面醒发好后放一点点小苏打继续揉戳到醒发好的面里,如果沾手的话再放入点干面继续揉戳,揉到面不沾手为宜。

     在发面的空挡炒了一下花生,然后用擀面杖擀成花生碎一起和进糖里。这个完全看家人的喜好,馒头什么都不放也是很好的,那样还省事了呢。

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    事情都准备完毕后就可以做馒头的模型了。把揉戳好的面揪成大小适中的面团,揉戳好后放入适量的陷进去揉成圆圆的小馒头就可以了。(放入糖后口一定要封严,免得漏了就不好了)

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    做好后如果有时间再醒上半个小时,然后上锅蒸就可以了。上汽后再整大概15分钟就可以了(注意:模型做好后一定要醒,因为里面又揉进了干面是没有醒发的。)

     15分钟后,当当当,又白又胖的大馒头蒸好了,开吃吧,又香又甜。美味不可挡

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