身边的大部分朋友大概都会给你同一个答案，

那就是：多吃鱼呗~

俗话说：一年之计在于春

春天的到来，让我们每个人都充满了干劲儿，

既然想要努力一番，保障年底的时候钱包鼓鼓，

那么首先要做的，

就是保证身体营养的充足摄入哟，

毕竟身体的革命的本钱嘛~

So，冷太太为大家搜罗了五种最补脑的鱼，

一起看看你吃过其中的几种吧。

“江上往来人，但爱鲈鱼美。”

鲈鱼含蛋白质、碳水化合物等营养成分，

还含有维生素B2、烟酸和微量的

维生素B1、磷、铁等物质。

因为富含DHA，为了减少营养流失，

建议采用清蒸或炖的方法。

中国著名四大家鱼之一。

头大而肥，肉质雪白细嫩，

鱼油中富含多不饱和脂肪酸，

鱼鳃下边的富含胶原蛋白，

含水分充足，口感很好。

有丰富的卵磷脂更具补脑功能。

肉质细腻，没有泥腥味，

易于加工并可于多种食材搭配，

常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，

易于消化，是老少咸宜的家常菜谱。

三文鱼是世界名贵鱼类之一。

鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，

口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，

含有18种氨基酸，

且蛋白质含量明显高于其他鱼类，

享有“水中珍品”的美誉。

黄花鱼又叫黄鱼，分为大黄花和小黄花，

常见的食用方法是煎制，

放食用油煎制焦黄即可食用，

完成后的色香味俱全。

由于这几种鱼多是海鱼，

由于水压的原因我们是不可能吃到鲜鱼的，

所以一定要冷冻保存的，

挑选的时候要注意鱼眼球是否饱满。

角膜透明清亮，鳃盖紧密，黏液透明无异味

就是我们想要的新鲜海鱼啦！

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