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商用冷柜家用冰柜的区别

雨田06 14 5月08日 13:40 来自:家电百科

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冰柜与商业冷柜的概念:
  冰柜:是一种用于储存各种需要冷冻的食品专业储藏工具,使食物或其他物品保持冷态的小柜或小室,内有制冷压缩机用以结冰的柜或箱带有制冷装置的储藏箱。
  商用冷柜:指商超、冷饮店、冷货点、酒店等商用经营渠道专卖于储存冰淇淋、饮料、速冻食品等冷藏或冷冻冰柜。
  冰柜与商业冷柜适用场所:
  商用冷柜:便利店,冷饮店,大型超市,餐饮店等;
  家用冷柜:一般用于家庭厨房;
  冰柜与商业冷柜种类及用途:
  冰柜:
  1、冷藏柜:柜内温度保持在0~10℃范围内,根据不同的设计用途可用于存放饮料、蛋、乳制品、水果、蔬菜等,也可用于贮藏药品、疫苗等。
  2、冷冻柜:柜内温度通常在-18℃以下,可用来冻结食品和长期保存冷冻食品或其他食品。多为卧式顶开门结构,少数为立式侧开门结构。
  商用冷柜:一般分为商用冷藏柜和商用冷冻柜,其中商用冷藏柜柜内温度在0-10℃,广泛应用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储销售;商用冷冻柜,商用冷冻柜柜内的温度一般在-15℃以下,主要用于冰淇淋、速冻水饺、汤圆、冷冻食品的存储销售。

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