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“瞬冷冻”与“软冷冻”的区别

雨田06 14 5月08日 13:47 来自:家电百科

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 因“瞬冷冻”功能的保鲜工作台,四门冷柜、六门冷柜,制作工艺,成本添加,都与常规产品要求不同,调试要求严格,每台都得在恒温室检测,不可批量生产,工期时间长出来的产品价格都很高。(必须提前下订单才能生产)不易推广,所以通过“瞬冷冻”演变出“软冷冻”来。“软冷冻”价格经济实惠,采购商好接受。
  那么“瞬冷冻”与“软冷冻”有什么区别呢?
“瞬冷冻”与“软冷冻”的区别是:
(一)软冷冻只是做不出瞬冷冻的一些绝活,例:液态水一晃成冰,滴水成冰等等。
(二)瞬冷冻只要打在瞬冷冻档位,几乎不用动,一年四季与外界环境温度变化和地方区域无关(例:南方气候、北方气候)。而软冷冻是天冷的时候要将温控器旋钮向弱的方向调节一下,到夏天天热的时候,要将旋钮再调回来。
(三)瞬冷冻存储的时间应该在7天到10天左右,新鲜度还很好,而软冷冻约4-5天,对一般酒店来说,这已经足够了,最重要的是软冷冻可以批量生产,价格实惠,易推广。储存食材效果方面,如果按百分比算,软冷冻完全可以达到瞬间冷冻百分之八十的效果,在国内的家用电冰箱,除了晶弘461立升(唯一 一款)有瞬冷冻功能,在别的厂家(例:海信、海尔、新飞)也只有软冷冻功能,软冷冻已经很好用了,在酒店厨房冷柜中,晶弘的软冷冻也是国内同行业里的独创。

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