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韩式辣酱烤五花肉

给力一神人 15 8月28日 14:31

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原材料:五花肉500g。

  配料:韩式辣酱5勺,生姜一大块,大蒜一头,生抽3勺,小米椒2个,黄辣椒粉1勺,白糖1勺,白芝麻1勺。

  具体做法:

  1:新鲜五花肉,洗净备用。

  2:配料准备。

  3:把五花肉切成1CM左右的片。

  4:配料中的生姜,蒜,小米椒切末,搅拌均匀。

  5:将拌好的酱汁倒入装肉的碗中。

  6:用筷子或手充分拌匀,敷上保鲜膜,腌致2小时以上。(精灵是提前一晚腌制,放冰箱冷藏,中途拿出搅拌搅拌)

  7:烤箱预热200度的同时,烤盘内铺一层烤纸,刷油后将腌好的肉片,一片片摆好。

  8:将烤盘放入烤箱中层,200度18分钟。(中途取出翻面一次,)烤制完成后撒点白芝麻即可。

  小贴士:

  1:韩式辣酱,生抽都有咸味,故无须另外加盐。

  2:天气热腌肉,必须要入冰箱腌制哈。

  3:如嫌五花肉太油腻,可加一些里脊肉一起烤。或包生菜一起吃,很解腻的。

  4:喜欢吃辣的,可加大辣椒粉,小米椒的量,精灵是因为要照顾小盆友,所以放的比较少。

  5:烤五花肉蓖出来的油,也不要浪费的,用它再来烤一盘土豆,也是好吃的不要不要的。因为精灵已经试验过了,真心好吃耶!




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