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四色木瓜虾仁

给力一神人 15 8月30日 16:08

228 32 21

原料:

  木瓜450克 虾仁200克 泰式甜辣酱25克 青椒半个 红椒半个 洋葱半个 香葱3棵 蒜2瓣 盐1克 白胡椒粉适量 玉米淀粉1小勺

  步骤:

  1.香葱切粒

  2.大蒜一瓣切粒,一瓣切片

  3.虾仁去虾线冲净,用厨房纸吸干表面水分

  4.加入蒜片、葱段、盐、白胡椒粉抓匀腌制10分钟

  5.腌制好的虾仁捡出葱段,加入淀粉和几滴食用油抓匀上浆

  6.木瓜去皮去籽(要选择稍硬的木瓜)

  7.竖着切成三瓣

  8.再切成厚片

  9.红椒切成象眼块

  10.青椒切象眼块

  11.洋葱切象眼块

  12.热锅凉油入葱碎、蒜碎炒出香味

  13.倒入虾仁,煸至虾仁稍微变红

  14.倒入洋葱块炒匀

  15.倒入青、红椒块炒匀

  16.倒入木瓜块迅速炒匀

  17.最后加入泰式甜辣酱炒匀即可出锅




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