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花生鸡脚节瓜猪骨汤

阿弥陀佛1 15 12月20日 06:37 来自:会员活动

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材料

节瓜640克    鸡爪300克   猪排骨350克   花生仁80克   40克   荷叶10克   5克  4克

做法

1. 鲜鸡脚用滚水烫透,脱去坚韧黄衣,去爪尖,洗净;

2. 节瓜去皮,用水洗净,切块;

3. 鲜荷叶、花生、红枣、生姜和猪骨有分别用水洗净;

4. 花生留棕色内衣;

5. 红枣去核;

6. 生姜去皮,切一片;

7. 用适量水,放入花生、生姜和红枣,猛火煲至水滚;

8. 放入鸡脚、节瓜和猪骨用慢火续煲3个小时;

9. 放入鲜荷叶和细盐调味,再滚,即可以食用。

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