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新知百科丨年货太多冰箱放不下怎么办?

标签: 储存、 会员福利

海知友 14 1月03日 16:37 来自:海星来啦

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为了过个好年

大家开始不停地买买买、囤囤囤

鸡鸭鱼肉、零食干货、水果蔬菜

……

年货是齐全了

但是问题也接踵而来

年货太多,冰箱放不下怎么办?

塞在冰箱里的东西都串味怎么办?

别慌 问题不大

今天新知百科讲“储存年货”的知识

“有些年货不适合用冰箱储存”

不宜储存在冰箱的食材

有些食材储存在冰箱

会导致口味变差或加速变质

面包:在冰箱里容易吸潮,加速变质。

蜂蜜:放在冰箱里会结晶析出葡萄糖。

火腿:冷藏容易肉质变味,口感下降。

咖啡:密封差,湿气进入,影响口感。

巧克力:在低温环境下会形成结晶。

热带水果:不耐冻,冷藏后会变质。

如何储存年货

首先要做到分类储存
将不适合放在冰箱里的食材剔除

剩下可以放入冰箱的年货大致可分为四类

肉类、干果、水果以及蔬菜

肉类

肉类作为必不可少的年货,一定会在冰箱占领一席之地。那么肉类应该如何储存呢?不同的肉类有不同的储存方法。

白肉

鱼肉、鸡肉和鸭肉等白肉在清理干净后,用厨房餐巾纸吸干水分、密封后放入冰箱冷藏即可。

虾洗净后剪掉头须和脚,剃掉虾肠,不重叠放置在保鲜袋内放入冰箱保存。

红肉

如猪肉、羊肉和猪肉等红肉速冻可以最大程度保存内部营养。事先将冰箱冷冻室的温度调到最冷,然后放入需要冷冻的肉,关上冰箱,约30分钟后,再将温度调制零下1518度即可。

WechatIMG24.jpeg

干果

作为新年唠嗑必备物品之一,榛子、腰果等干果的储存方式也必须了解一二。

坚果油脂成分较多,在紫外线、氧气和水分的影响下,脂肪会发生氧化,导致酸败、变质,味道和口感变差。所以干果最佳储存方式是用储物盒包装放入冰箱冷藏区或放进冰箱干湿分储的干区里。

WechatIMG20.jpeg

水果

新年要吃新鲜水果,所以学习如何储存水果很有必要,尤其是温带水果。

例如苹果、橘子和橙子等冬季常见水果。虽然自身保鲜能力强,但想要长时间保鲜就需存储在冰箱。

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蔬菜

跨年的仪式感不仅仅来自鞭炮和新衣,更多的是来自一顿团圆饭。想要团圆饭美味,食材自然也要新鲜。

叶类

如大白菜、菠菜等在储存前不需要清洗。放入保鲜盒或套上保鲜袋后,放置在冷藏室内储藏。

瓜果

如黄瓜、冬瓜等完整的瓜果可以直接放在常温保存;切开的瓜果则需裹上保鲜膜或存入保鲜盒后放入冰箱储存。

根茎

例如马铃薯,小马铃薯放入冰箱冷藏,大马铃薯放置在阴凉处。萝卜去叶后置入冰箱保存。泡过水的豆芽菜剃掉易坏的尾端,焯水后沥干冷藏。

WechatIMG22.jpeg

依靠分类储存、避免不同食材直接接触

可提高冰箱利用率、减少串味的可能

但是食材还串味是怎么回事呢?

那是因为仅仅从食材方面下手

还不能完全解决串味问题
串味的一个主要原因在于冰箱的制冷方式

风冷冰箱内部空气在循环过程中会造成食物串味。直冷冰箱降低内部空间温度,食物容易黏连一起,造成食材串味。

想要彻底解决食材串味问题
不如考虑换台海尔全空间保鲜冰箱

海尔全空间保鲜冰箱

冷藏阻氧干湿分储,干货珍品区,采用微风道恒温送风技术,保证鲜香山珍风味十足,避免串味。

好年货+好家电=快快乐乐过新年

新的一年从拥有一台海尔冰箱开始

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关于年货储存的知识

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