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有奖征集丨新年新鲜味,你晒我有礼

标签: 新年、 福利、 冰箱、 小优音箱、 年货、 储存

海知友 14 1月16日 18:56 来自:海星来啦

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为了过个好年,大家开始不停地买买买、囤囤囤。鸡鸭鱼肉、零食干货、水果蔬菜……年货是齐全了,但是问题也接踵而来。年货太多,冰箱放不下怎么办?塞在冰箱里的东西都串味怎么办?别慌,问题不大!今天教教大家如何储存年货!



首先要做到分类储存
将不适合放在冰箱里的食材剔除

剩下可以放入冰箱的年货大致可分为四类

肉类、干果、水果以及蔬菜


肉类

肉类作为必不可少的年货,一定会在冰箱占领一席之地。那么肉类应该如何储存呢?不同的肉类有不同的储存方法。

白肉

鱼肉、鸡肉和鸭肉等白肉在清理干净后,用厨房餐巾纸吸干水分、密封后放入冰箱冷藏即可。虾洗净后剪掉头须和脚,剃掉虾肠,不重叠放置在保鲜袋内放入冰箱保存。

红肉

如猪肉、羊肉和猪肉等红肉速冻可以最大程度保存内部营养。事先将冰箱冷冻室的温度调到最冷,然后放入需要冷冻的肉,关上冰箱,约30分钟后,再将温度调制零下1518度即可。


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干果

作为新年唠嗑必备物品之一,榛子、腰果等干果的储存方式也必须了解一二。坚果油脂成分较多,在紫外线、氧气和水分的影响下,脂肪会发生氧化,导致酸败、变质,味道和口感变差。所以干果最佳储存方式是用储物盒包装放入冰箱冷藏区或放进冰箱干湿分储的干区里。


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水果

新年要吃新鲜水果,所以学习如何储存水果很有必要,尤其是温带水果。例如苹果、橘子和橙子等冬季常见水果。虽然自身保鲜能力强,但想要长时间保鲜就需存储在冰箱。


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蔬菜

跨年的仪式感不仅仅来自鞭炮和新衣,更多的是来自一顿团圆饭。想要团圆饭美味,食材自然也要新鲜。

叶类

如大白菜、菠菜等在储存前不需要清洗。放入保鲜盒或套上保鲜袋后,放置在冷藏室内储藏。

瓜果

如黄瓜、冬瓜等完整的瓜果可以直接放在常温保存;切开的瓜果则需裹上保鲜膜或存入保鲜盒后放入冰箱储存。

根茎

例如马铃薯,小马铃薯放入冰箱冷藏,大马铃薯放置在阴凉处。萝卜去叶后置入冰箱保存。泡过水的豆芽菜剃掉易坏的尾端,焯水后沥干冷藏。


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以上关于年货储存的知识大家都学到了吗?

新年将至

初一到初七每天都是盛宴
所以不妨大家
来晒晒你冰箱里独有“鲜”味年货吧

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晒出#我家冰箱的“新年新鲜味”#
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自家冰箱和冰箱内食材的年味
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