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冷柜知识——直冷式和间冷式

H018R1525083215835 15 2月15日 09:59 来自:海粉问答

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冰柜分直冷式冰柜(有霜)与间冷式冰柜(无霜),两者的性能特点比较见下表: 方面 直冷式冰柜 风冷式冰柜 结构 结构简单 结构复杂.比直冷式冰柜多好几个部件冷却速度 箱内冷空气自然对流,冷却速度慢 箱内空气电风机强制对流,冷却速度快 结冻速度 食品直接与冷冻室蒸发器表面接触,冻结速度快 冻结速度稍慢,但冻结后的食品不会粘在冷冻室的表面,存取方便 制冰 制冰速度快 制冰速度稍慢,制得的冰块较透明 温度均匀性 箱内冷空气自然对流,温度均匀性稍差 箱内冷空气强制对流,温度均匀性好 除霜 人式除霜或半自动除霜,操作麻烦 全自动除霜,除霜时储藏食品的温度影响小,使用方便 温度调节 在冷藏室设有一只温度控制器,冷藏室冷冻室的温度不能分别调节 冷藏室和冷冻室各设一只温度控制器,冷藏室与冷冻室的温度可以分别调节 耗电量 耗电量小 耗电量大,一般比直冷式大5-15% 价格 价格便宜 价格较贵,一般比直冷式贵10-20%

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