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黄豆别再炖着吃了,试试种做法,开胃又下饭

zyx621101 16 3月25日 20:47

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到黄豆,相信大家都不陌生,其实咱们生活当中有很多食物都是由黄豆制作而成的,就比如市场上常见的豆腐,豆皮,豆花等等,各种各样的豆制品,不仅吃起来的口感好,而且里面还含有了丰富的营养物质,是很多家庭做菜的首选。

黄豆别再炖着吃了,试试种做法,开胃又下饭

那么黄豆除了加工成食物之外,它其实还是可以直接烹饪的,就比如在炖猪脚的时候,大多数人习惯性地往里面加入黄豆炖煮着吃,然而黄豆吃了炖着吃之外,它还有一种好吃的做大,今天小编就要给大家说下试试这种做法,制作出来的黄豆吃起来开胃又下饭,接下来咱们就一起来看看吧!

黄豆别再炖着吃了,试试种做法,开胃又下饭

【黄豆的家常新做法】

首先咱们在市场上面买到的都是干黄豆,所以咱们在制作之前,最关键的就是将黄豆泡发,将买回来的干黄豆倒入盆中,往里面倒入足量的清水,这个时候需要注意,黄豆里面肯定是有杂质的,先不要着急挑出,应该是让黄豆彻底浸泡一个晚上再说。

黄豆别再炖着吃了,试试种做法,开胃又下饭

接着把浸泡好的黄豆捞出,用清水冲洗干净,挑出里面的一些坏黄豆,再把黄豆放到锅中,往里面倒入适量的清水,大火将其烧热,盖上锅盖,大概炖煮半个小时,直到黄豆都煮熟为止,再把煮好的黄豆捞出沥干水分, 准备一个容器,往里面加入切好的蒜,生姜片,辣椒段,然后倒入一瓶海鲜生抽,把黄豆放到容器当中,大概密封10天左右即可食用。这样制作出来的黄豆口感非常好,并且还具有还开胃的作用,吃起来特别下饭。



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