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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

多读书不挨骗 15 3月31日 08:59 来自:会员活动

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所需食材 鲍鱼、粉丝、大蒜5-6瓣、蒸鱼豉油1.5大勺、香葱末 适量、红椒末 适量 制作方法 1. 粉丝剪短,放温水里泡软。 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 2. 鲍鱼冲洗干净,再用小牙刷把壳刷干净。 3. 用小刀挖出鲍鱼肉。 4. 剔除内脏,把鲍鱼肉冲洗干净。 5. 在鲍鱼表面竖着切几刀,不要切断。 6. 然后再把鲍鱼肉横过来切几刀,同样也不要切断,此时鲍鱼表面呈小颗粒状 7. 把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。 8. 粉丝上放鲍鱼肉。 9. 大蒜挤成蒜泥。 10. 锅里倒油烧热,放蒜泥爆香,再倒蒸鱼豉油炒匀。 11. 把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。 12. 进蒸锅,开锅后蒸5-6分钟。 13. 蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥,然后浇点滚油炝出香味。

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