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酱香鸡翅

多读书不挨骗 15 4月03日 02:22 来自:会员活动

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食材准备:中翅 7个 酱 2勺 生抽 2勺 白糖1勺 香叶 3片 大蒜 1个 葱姜 适量 水 适量 香油 1小勺 做法 1、把鸡翅洗净,放进容器内,洒一小把花椒,加一点料酒,腌制15分钟。 2、腌制好后,取出,用厨房纸略压干,用刀在鸡翅上斜划2到,以便入味。 3、起油锅,将鸡翅煸炒一下后,放入葱姜大蒜炒香。 4、加料酒、香叶、糖,倒入生抽,水后,加入酱料。 5、大火烧开后,改为小火慢炖,约半小时至汤汁比较浓稠,用大火收汁即可。起锅前,用1勺香油翻拌一下,增加香味。 6、装盆,上面加一点小葱,增加香味和色泽。一盆鸡翅可以上桌了。

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