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炒土豆丝

H441R1561032312046 14 8月23日 09:01

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首先土豆削皮,洗净,切丝,用水把土豆粉冲洗干净(免得炒的时候糊锅)放入冰箱冷冻室冷冻5分钟(炒的时候更脆)再切一两个青椒,一两个干辣椒待用。 锅烧油,油热8分熟的时候,倒入青椒干辣椒翻炒几下,再倒入土豆丝,跟着倒入一点陈醋,继续翻炒,看到土豆丝变色的时候倒入一点点生抽,盐,鸡精,翻炒均匀就可以起锅了,一道美味的酸辣土豆丝就完成了。

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