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香菇牛肉饭

H441R1561032312046 14 8月30日 08:47

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主料:牛里脊150g,胡萝卜半根,鲜香菇200g,米饭一碗 辅料:盐适量,姜小块,料酒1勺,香油1勺,酱油适量,植物油2勺 做法 1、牛里脊肉切小片,将切好的牛里脊肉放入碗中,倒入一半的盐、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、黑胡椒末,再倒入料酒与酱油抓匀,腌制备用; 2、香菇去蒂切成块状; 3、胡萝卜切成细末;姜切成细末; 4、锅内放油烧热,放姜和牛肉炒散,将牛肉片入锅炒至变色后放入些许料酒 放香菇,炒出香味后,加入少许水,然后用料酒、酱油、盐调味。再放油烧热,倒入米饭和胡萝卜炒匀,放入酱油和盐调味,咸淡适中即可 5、香菇牛肉和米饭分开放; 6、最后盛出即可享用美味。

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