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【温暖食光记】一起制作章鱼小丸子吧!

团长冻起来 社区版主 11月30日 11:20 来自:会员活动

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现在,人与人之间的信任越来越少,拿我几年前吃的章鱼小丸子来说,简直就是一场信任的灾难。


一颗香喷喷的章鱼小丸子,里面除了葱花就是面糊,没有一点章鱼的影子,哪怕是章鱼的小吸盘都没见到,这就是曾经的章鱼小丸子,好多景区和小吃街都差不多,一度让我以为章鱼小丸子只是有章鱼味道的丸子,就像是草莓硬糖一般,没有草莓。

QQ截图20201130111558.png

后来我才知道,我上当了。丸子里不但有章鱼,还是大块儿的章鱼,或许能在某个良心商家中发现拥有真材实料的章鱼小丸子,不过这种良心产品大多数也只在美食视频里才能见到。


好话不多说,今天,我不是来诉苦的,而是教大家一起来真正的完成一道可以大快朵颐章鱼的真·章鱼小丸子!!

QQ截图20201130111606.png

步骤简单,味道鲜美,香气扑鼻,软糯可口,鲜美无比。


具体材料有:


章鱼烧粉、鸡蛋、水、章鱼、洋葱、照烧酱、沙拉酱、番茄酱、柴鱼花

还要准备一只章鱼小丸子的模具锅~


步骤:

首先我们把章鱼处理好,章鱼整个在滚水中焯一下,切成小块备用。

章鱼烧粉加鸡蛋、水搅拌均匀,打成均匀的面糊。

洋葱切丁备用。

模具小火加热,要记住在制作过程中必须全程都是小火操作,用毛刷抹上一点油。

将面糊倒入模具,不要倒满,然后加入洋葱和章鱼,或者你想吃别的都可以切碎加入。

放入馅料之后,将面糊倒满,然后用签子慢慢翻滚,待丸子蓬松有弹性就好啦!

最后加上柴鱼花,淋上照烧酱、番茄酱、沙拉酱,一份味道超赞又真材实料的章鱼小丸子就大功告成啦!

QQ截图20201130111616.png

果然还是自己亲自制作的吃起来才过瘾,喜欢的小伙伴们快快动起来吧~超简单的!


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