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​营养专家教你吃好不长胖——互动答题赢冰箱等家电大奖

标签: 交流互动、 活动、 海尔冰箱

团长冰王子 社区版主 12月08日 16:51 来自:会员活动

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主食往往在减肥的人嫌弃,大家总是天然的觉得主食就是造成自己发胖的元凶,但我想说,其实是因为你不了解主食,才造成了这个千古奇冤。


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有一次我去饭馆吃饭,看见一个姑娘点的菜,一碗米饭+一盘炝炒土豆丝+一盘玉米炒豌豆,看起来像是吃了两道菜,其实一看成分,几乎全是碳水化合物。


不光是米饭、面条这样的主食,像土豆、山药这类经常被拿来当菜炒的食物、口渴时一饮而尽的可乐果汁、甚至连减肥标配-水果中也含有碳水化合物。但同为碳水化合物,他们之间的区别可大了。他们有的是给你带来能量维持身体正常机能的功臣,有的却是开启你身体脂肪合成按钮的潘多拉盒子。


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好的碳水化合物,是我们减脂瘦身时必不可少的营养元素。坏碳水,可就是增加脂肪的元凶了。


下面,金老师就教给你一些吃主食的好方法,按照这些方式,保证你减脂期不光吃饱吃好,还能边吃边瘦。


1.想瘦身,这类食物是大忌


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白面包、烙饼、面条、馒头、糯小米、粳米粥、


这些食物不仅生糖快,含糖量还高。这类食物的特点是加工程序比较多,糊化程度高,制作复杂,比如蛋糕,面包,面条、白米粥等等,吃这种食物的感受是饱得快饿得也快。大家有没有感觉到,如果你早餐吃了白米粥或者面条这样的食物,很快就饱了,但是1-2小时以后,还没有到午餐时间,立马就会感到饥肠辘辘。


这类食物很容易导致脂肪堆积,所以我们日常三餐,应该尽量减少这类食物的摄入。


在这里还想提醒你一下,除了精致主食中含碳水化合物,饮料中的碳水化合物含量也不低,但往往被大家所忽略,比如:一瓶350ml的可乐含35克糖,它的碳水含量堪比一碗米饭,如果你毫无顾忌地把它们当水喝,那么你为减肥不吃米饭和馒头挨得饿都白费了!


2.这些食物做主食,吃得饱瘦得快


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煮玉米、蒸甘薯、糙米饭、黑麦面包、杂豆粥 荞麦面馒头、生燕麦片粥


这类主食,其实就属于我们说的粗粮。粗粮的好处是,既不会像精致碳水一样容易造成血糖升高,饱腹感还特别强。传说中的“吃得饱不长胖”说的就是它们,是减脂期主食的最佳选择。


在日常三餐的食物中,可以用糙米饭,杂粮馒头,红薯山药土豆替换1/3的精致主食,尽可能摄入一些富含膳食纤维的五谷杂粮。


3.让蔬菜成为餐桌上的主力


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在日常饮食中,如果主食没得选只能吃米和面,怎么办呢?


那么相对应的,在吃的过程中,多吃一些富含膳食纤维的蔬菜,豆类。膳食纤维可以与精米精面混合,包裹,能够延缓糖分在肠道中的吸收,平缓餐后血糖升高。


4.水果做零食,满足馋嘴还能减少正餐的进食量


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减脂期的我们不光能吃水果,甚至什么水果都能吃,只要注意“量”,还要懂得正确的时机。吃水果的最佳时间建议是在两餐之间(比如上午10点、下午4 点左右),避免在吃完饭后马上吃


那么,要想减肥的话,水果该怎么吃呢? 


按照《中国居民膳食指南》的推荐,每天应该摄入200~350克的新鲜水果。减肥的朋友可以再适当减少水果的量,每天吃一个自己拳头大小的量为宜。


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在众多水果品类中,金老师最推荐柑橘类水果。


近日,有一个研究小组发现:食用柑橘类水果,可能会有利于并不肥胖、但喜欢高脂饮食的人群,能够降低心血管疾病、糖尿病以及腹部肥胖的风险。


研究还指出,它们富含的一类抗氧化活性成分,能够预防或延缓由肥胖引起的慢性疾病病情发展。 


柑橘富含的纤维素、植物活性成分、果胶和有机酸等,都有助于缓解血糖上升速度。个头大、水分多,因此各种柑橘都经常被推荐给减肥的朋友们。 


常见的柑橘类水果,主要有橙子、橘子、柚子、柠檬等,以及相对比较少见的葡萄柚(又称西柚)。


学习完主食怎么吃,最后我要给你出一道题,看看你对碳水化合物的了解有多深?戳这里参加有奖问答,即有机会获得家电大奖哦~



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