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【原创】+油条在家做起来

horizon1洪 8 12月30日 20:56

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IMG_1289.JPG

我们平时很少做油炸的东西,不过偶尔想吃的时候也会自己在家做,比如炸油条,炸鸡翅之类的,虽然油炸的东西比较油腻,但是偶尔吃点倒也不影响的,关键自己做的用的也是好的油,不像外面炸的东西用的油都不知道是不是地沟油,让人吃着不放心。
   思思昨晚说想吃油条,但是我们早上一般很少出去买早餐,怎么办呢?突然想起这几天在网上看到别人做油条的做法,家里正好也有需要的材料,所以就在家自己动手做起来了。需要的材料也比较容易得到:牛奶、面粉、鸡蛋一个、盐跟白糖各少许
首先我们把材料都放盆里,用手揉成面团,然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵


第二天提前拿出来让其恢复常温状态,弄开后有蜂窝状,这就已经发酵得差不多了


拿出面团后直接放案板上擀平


用刀切成若干份

两个两个叠放在一起

再用筷子从中间摁下去

拿刀一分为二

前后都捏合一下防止油炸过程中爆开影响美观

最后放入油锅油炸后就可以出锅了。

IMG_1288.JPG





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