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泡菜炒牛肉

阿弥陀佛1 16 12月31日 18:02

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食材准备


牛里脊200克,泡菜200克,红椒1个,青蒜适量,蛋清,油盐少许,生抽,淀粉,黑胡椒粉,红油适量。


方法步骤


1、将牛肉切成小片,青蒜切段,红椒切块;


2、牛肉片中加入生抽,黑胡椒粉,蛋清,盐和淀粉拌匀腌1小时;


3、炒锅烧热油,下入牛肉片滑炒至变色盛出待用;


4、锅中少许油,倒入泡菜炒香,然后放入牛肉炒匀;


5、最后加入红椒和青蒜同炒,加入盐,红油炒匀即可。


小贴士


因为泡菜有一定的咸味,所以盐要少放。



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