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【原创】美味的清蒸金针菇

H237R1536310118791 14 1月15日 21:07

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平时喜欢吃金针菇,炒着吃,拌着吃,还是涮着吃,都是特别的美味。今天做一个清蒸金针菇,清蒸金针菇营养又美味,无论是大人还是小孩都喜欢。这道菜少油少盐,非常的健康,做法更是简单,在家不愿意炒菜的时候来个清真金针菇,保证来一个光盘。

金针菇的营养价值:

金针菇含有的人体必需氨基酸种类齐全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强儿童的身高和智力发育有很好的作用,所以被人们称为“增智菇”。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,这种物质有增强机体对癌细胞的抗御能力,能够起到防癌抗癌的作用。另外,金针菇还能抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。中医认为,金针菇性寒,味甘、咸,具有补肝、治疗胃肠道炎症等病症

需要的食材:

金针菇,肉,蒜,辣椒,葱


把金针菇的根部切掉,用清水清洗干净用手撕成小条,放在盘中摆好备用。

准备工作​把蒜切成末,辣椒切圈如果不喜欢吃辣的也可以不放。把葱切成末,把肉剁成肉末。

锅中放一些油,油热后下入和辣椒进行翻炒,炒好后放在金针菇上面。之后把肉末平铺在上面。


锅中放一些水,把摆好盘的金针菇放在里面,等水开后蒸15分钟。出锅后撒入切好的葱末,美味的清蒸金针菇就做好了。



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