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【茶言观色】春天的味道藏在龙井里

团长冻起来 社区版主 3月23日 10:04 来自:会员活动

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水如明镜,清澈无比,映照苍穹。

春茶碧绿,幽香袅袅,色泽澄明。


清明节前夕,是春茶质量最高的时候,这个时间段采摘的春茶,被称作“明前茶”,明前茶数量稀少,茶汤香醇无比,每年只有在此时才能品尝到最具春天味道的茶叶。

在一众的春茶里,当属西湖龙井最受人们喜爱,如果再收一茬清明节前的西湖龙井,应该是爱茶人最享受的事情了。

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西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。


清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”,足以见得对龙井茶的喜爱之情。


明前龙井

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”


作为春茶中顶级的茶,龙井有着严格的等级标准,从上到下依次为精品、特级、一级、二级、三级,精品的西湖龙井,外观扁平光滑、挺秀尖削、匀整重实,色泽嫩绿鲜润,一眼就能看出茶的品质。

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泡出的茶嫩香馥郁、滋味鲜醇甘爽,汤色清澈且嫩绿鲜亮,一杯下肚仿佛有春风拂面之感。


西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称,其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶,性寒,因此龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。


龙井茶提神、生津止渴。具有抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分,均比其它茶叶多,营养丰富。


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明前茶中最负盛名的西湖龙井,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。现在正是囤茶的最佳时刻,明前龙井的滋味,也只有现在能品到。


如果说一次性购买太多龙井茶,怕存储时破坏茶叶品质,冷太太推荐使用海尔飨宴套系103升立式柜。


精致双抽屉立式柜,尊享晶釉蓝面板,独特气质完美融合与家庭装潢之中,优雅舒心。

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专属储茶模式,给予茶叶最适宜的存储温度,独立抽屉安心保存,干燥之余不担心串味,给顶级好茶一个完美的存储空间。

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享受好茶,用海尔飨宴103升立式柜。

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