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【冷柜推荐】平分春色,怎能没有甜

团长冻起来 社区版主 3月30日 16:16 来自:会员活动

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春天的颜色,应该是樱花的粉梨花的白,而春天的味道,应该是甜甜的、清新的。


对了,还应该带一点炙热,驱散残留的那一丝丝春寒。


鲷鱼烧,绝对是春天幸福甜蜜的首选啦!

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鲷鱼烧起源于日本,是日本人最爱吃的点心之一,因为谐音有可喜可贺的寓意,所以在日本也被当成一种小吉祥物。


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在1909年,鲷鱼烧的首创店是位于东京麻布十番的一间名为「浪花屋」的店铺,而后来这间店铺在日本全国开了连锁店。


鲷鱼烧最传统的馅料就是红豆馅,吃起来香甜绵密,在刚出锅时尤其烫口,但那热气腾腾的感觉,才是鲷鱼烧最诱人的时刻。

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制作时,首先在鲷鱼烧的鱼形模具中,先倒入一层由面粉、牛奶、小苏打、砂糖为原料的面糊,作为鲷鱼烧酥脆的外壳,再加入一大勺精心调配的馅料(最传统的鲷鱼烧一般都是红豆馅,现在还多了奶黄、地瓜等馅料),然后再盖上一层面糊,将模具盖好放在火炉上进行烤制。


鲷鱼烧师傅会严格控制温度和翻转的时间,这样才会把鲷鱼烧外壳烤制的酥脆而不焦糊,几分钟后便可见到一只金黄酥脆的鲷鱼烧在眼前“活蹦乱跳”。


最好的鲷鱼烧店铺一定是现烤现卖的,只有这样才能保证鲷鱼烧的口感与绝佳味道。日本有几家鲷鱼烧店确实不错,但其实想吃鲷鱼烧在家也可制作,简单的原料,加上一个精致的鲤鱼模具即可。


当然啦,制作美味的鲷鱼烧的原料也得是新鲜健康的才好!


海尔飨宴系列152升风冷无霜立式柜,风冷无霜安心存储食材。



搭载N-AB抑菌巡航,保证柜内食品安全,有效灭菌99.99%,呵护入口健康,无忧享受美味鲷鱼烧。


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