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原创:手工馒头

UH514db3ad9f6f58 13 5月26日 10:22

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 经历过了疫情,又加上传言说外面馒头添加了各种各样的添加剂,好多人都学会了自己在家做馒头,好吃又营养,安全又放心,就是稍微有点费事! 

     我今天心血来潮也做起了手工馒头,手工馒头首先是和面,我也没有具体的科学配比,根据实际面粉的多少来添加酵母粉,边加水边搅拌,直到没有干面了再下手揉成团,面光手光就和好了,发酵2个小时后2倍大开始揉成小面团,醒半小时后开水上锅蒸二十五分钟,中间不能提锅盖,否则就会塌陷了,不好看!这是我今天早上做的,自认为还可以吧!




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