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【原创】夹层馒头

夜雨微澜 7 6月03日 22:32 来自:海星来啦

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    每天都为吃啥饭而犯愁,今天突发奇想做点夹层馒头来调解口味

 所需食材: 

 1)普通面团 所需材料:普通面粉、酵母粉、温水

 2)可可粉面团 所需材料:普通面粉、温水适量、可可粉适量、酵母粉、白糖

 所需工具:蒸锅IMG_20210427_191754_mh1619918953670.jpg

 第一步:先和一个普通面粉的面团,面粉用中筋面粉就可以了,加温水、酵母粉搅拌成面絮揉成一个光滑稍软的面团,盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大。

 第二步:把适量的可可粉和适量普通面粉搅拌均匀,用温水同样的搅拌成面絮和成面团盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵到两倍大。pt2021_05_02_09_25_19.jpg

 第三步:面团发酵好之后排气,分别把两种颜色的面团擀成长方形的面饼,把两张面饼重叠放在一起,然后整理成长条切成大小均匀的面剂,然后整理成型就可以了。 pt2021_05_02_09_27_27.jpg

第四步:放到蒸锅里二次饧面20分钟,然后大火烧开转中火蒸20分钟后关火,最后闷5分钟就可以出锅了。 一出锅就有一股可可粉的香甜味儿,超级好闻。pt2021_05_02_09_28_14.jpg


   不知道做啥吃啥的时候这样做改善伙食还是不错的



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