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【原创】自己制作美味的粽子

标签: 海星身边事、 生活随笔

yu15224661881 11 6月13日 10:17 来自:海星来啦

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昨天吃了同事给的粽制作子,今天自己在家里面包粽子,因为家里面的人比较喜欢吃咸的粽子,所以就准备做猪五花肉虾仁粽子。首先选择合适的五花肉,最好肥瘦相间,这样的粽子吃起来比较入味,而且肥而不腻。同时要把五花肉先腌制一段时间,放入适量的盐,酱油,蚝油入味,把五花肉腌制好后再进行包粽子。微信图片_20210613101544.jpg

其次要选择一些比较糯的糯米,可以在胞浸泡糯米前,把糯米放入锅中炒一下,让糯米闻起来更香,然后把糯米浸泡在水中。其次再选择一些比较好的粽子叶,一定要自己用刷子洗干净之后再用来包粽子,这样的比较的卫生。微信图片_20210613101530.jpg

最后再选择一些大一点的虾仁,用热水浸泡虾仁浸泡之后,再和五花肉一起包在粽子里面,这样粽子包起来含有五花肉和虾仁的香味,吃起来也会非常的美味。微信图片_20210613101537.jpg

粽子里面的馅料,对种粽子来说是最重要的。美味的馅料能提升出粽子的口感。同时煮粽子可以选择用大锅蒸,也可以选择放入高压锅里面压,制作的方式不同,但是效果都差不多。



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