由于生活水平的提升，在我们的饮食结构中，米饭、馒头等精细粮食成为饮食的主力军，霸占着餐桌上的C位。荞麦、玉米、地瓜等粗粮退却到幕后，偶尔成为改善口味的辅食出场。
粗粮中含有食物纤维素、B族维生素及多种矿物质等，而且各种粗粮所含的营养素各有不同。如果调整一下日常饮食，将粗粮纳入其中，会对身体带来很大的益处。
由于粗粮的口感有些粗糙，不太符合大众的口味，采用粗粮细作的烹饪方式，既能保障味道与口感，还能让营养摄入更均衡。
细腻米糊
如何对粗粮的口感进行大改造呢？用破壁机进行研磨和打碎是个省时省力之选，将多种粗粮提前浸泡，并研磨成糊状，
细腻顺滑的口感，并带有谷物的香气，作为早餐或是晚饭，都是不错的选择。
减脂沙拉
六月份正值炎热的夏季，空气中都弥散着闷热的气息，衣服也越来越清凉，这时手臂、大腿处的赘肉可是藏不住了，瘦身变成了女孩在夏日不停歇的事业。
一份清爽可口的沙拉低脂又健康，可以再添加些煮熟的藜麦、玉米或是紫薯等，既能丰富口感味道，还能带来饱腹感。
健康粗粮饭
长时间只吃粗粮是不可取的，过多的纤维素会导致肠道阻塞，会使胃排空延迟，造成腹胀、早饱、消化不良，还会影响到营养元素的吸收，因此最好和细粮均衡搭配。
黑米、糙米、藜麦、燕麦米等， 再加上红豆、芸豆等混合，按照自身的喜好任意搭配即可。
在闷蒸之前需要浸泡2-6小时左右，并比日常煮米饭多放一些水，避免出现夹生、发硬的情况。
不论是哪种粗粮，经过精细化的加工之后，在口感与味道上都会带给我们不一样的味蕾体验，而想要让健康饮食方式“常驻”，储藏环节可是很重要的，卡萨帝331立式冷柜，用专业保障食材的新鲜。
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