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【健康冷知识】豆渣里也能尝到幸福味道!

团长冻起来 社区版主 6月21日 10:58 来自:会员活动

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随着人们对营养饮食的不断追求,豆浆这种饮料已经越来越普及到每个家庭,鲜美可口,营养丰富,可谓老少皆宜,各种“混搭”的创意豆浆也是风靡于大街小巷。

 

然而豆渣,这种豆浆制作过程中产生的副产品,却往往得不到大家的重视,被当成废料白白浪费掉。

QQ截图20210621105544.png

食之无味、弃之可惜?如果这是你对豆渣的印象的话,冷太太只能说那是因为你还没有遇见豆渣的正确打开方式!


一起学学豆渣的美味做法吧~


豆渣蛋饼


用料:

鸡蛋、豆渣、葱花、盐、食油。

做法:

(1)豆渣装盆中,打入两到三个鸡蛋,加入适量盐、葱花,搅拌均匀;

(2)少许食油加入电饼铛,搅好的豆渣材料倒入电饼档中,摊四五分钟,即可食用。


豆渣丸子


用料:

豆渣、瘦肉、鸡蛋、青菜、面粉、食盐。


做法:

(1)瘦肉、青菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和,调入食盐;

(2)做成丸子,入锅煮熟,即可食用。


豆渣排骨


用料:

排骨、豆渣、豆汁、蔬菜、小葱香、菜辣椒、盐、香油、味精。


做法:

(1)排骨漓干血水,加水大火煮沸,文火炖至脱骨;

(2)加豆渣、豆汁,勤翻锅,小心糊底;

(3)豆渣煮至无豆腥后,加入蔬菜,加入调味料调味,即可食用。

QQ截图20210621105553.png

食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗,豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效。

 

豆渣是一种新的保健食品源,然而储存不善,却很容易串味。怎么才能保证美味营养的豆渣,免受串味狂魔的肆虐呢?

 

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QQ截图20210621105607.png




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