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【原创】制作煎饼

标签: 海星身边事、 生活随笔

yu15224661881 11 8月10日 12:22 来自:海星来啦

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如果在家想吃煎饼了怎么办?可以选择自己制作煎饼,制作煎饼其实很容易,首先准备适量的面粉,然后打入一个鸡蛋,使用开水均匀搅拌面粉,然后放入酵母,接着把面粉揉成条状,这样制作出的面团会比较有嚼劲。揉好面团后,再用小刀抹油,把面团切成块状,最后用手压平面团。需要注意的是,对于初学者来说,煎饼的时候最好是使用不粘锅。因为这样煎饼就不会粘在锅上。煎饼的时候注意火候很重要,在放入花生油后,开始煎饼,一般把煎饼的一面煎黄后,就进行翻面。煎饼的时间不要过长,会导致煎饼的一边会出现煎糊的情况,要让煎饼两边都均匀受热。同时煎饼的味道根据自己的口味决定,如果喜欢吃甜一点的煎饼,可以放少量的糖,如果喜欢吃咸一点的煎饼,可以放少量的盐。煎饼的口味可以自己进行适当的,不过最好是适量为好。需要提醒的是天气炎热,吃煎饼也需要适量,否则喉咙会感到比较热气。微信图片_20210810120057.jpg

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