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九种不能生吃的蔬菜(下)

标签: 海尔冰箱、 问题咨询、 使用技巧

团长冰王子 社区版主 8月16日 09:04 来自:家电百科

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上一期小箱给大家介绍了4类不能生吃的蔬菜可以回顾一下哦今天再来介绍5种不能生吃的蔬菜来做笔记吧

 

1、荸荠

荸荠生长在地下沼泽或水田中表皮会附着很多细菌寄生虫如姜片虫很可能附着在肠粘膜上引起肠溃疡腹泻等肠胃疾病

 

2、木耳

新鲜的木耳中含有多叶的光敏物质生吃新鲜木耳会引起日光性皮炎严重的还会出现皮肤瘙痒疼痛等疾病

 

3、野菜

马齿苋蒲公英等野菜因为野外生长没有管理所以表面都会有很多灰尘和小虫子生吃的话很容易过敏

 

4、黄花菜

新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱成分秋水仙碱本身是无毒的但通过胃肠道吸收后会被氧化形成剧毒会引起胃喉咙干燥烧心发炎腹痛腹泻等症状不过秋水仙碱是水溶性的成分在烹饪和干燥过程中会被破坏

 

5、蘑菇

蘑菇是天然毒素蘑菇碱有致癌作用所以蘑菇一定要熟吃而另一个熟吃的重要原因是蘑菇中富含的抗氧化剂B维生素钾等营养素都需要做熟之后才会释放


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