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【原创】美味的南瓜焗饭

恶作剧芳 15 9月16日 07:43 来自:海星来啦

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秋天天气干燥,再加上一天中温差大,冷热不均,很容就引起感冒,所以常吃点南瓜就很好。南瓜含有丰富的维生素,尤其是胡萝卜素、维生素C、维维生素B2等含量最高。此外,南瓜还含有一定量的铁和磷,这些物质对维护机体生理功能有重要作用。今天分享的是南瓜的有一种好吃的做法,焗饭,香甜的南瓜和炒饭的完美结合,饭粒浸满南瓜汁香,南瓜肉里还有浓郁的饭香,最妙的是整个大口咬着吃,香到没边际,老人孩子都爱吃。首先把贝贝瓜的瓜顶部横切下来,让贝贝瓜成一个碗状,挖掉里面的瓜瓤,放入烤箱中层,上下火200度烘烤20分钟取出,贝贝瓜已经9分熟。杂粮饭由燕麦米,大米,藜麦米三种米煮的,营养健康。接着把洋葱,火腿肉,大青椒和紫薯都切成小粒,这里紫薯也是熟的,因为是冷藏在冰箱内的,所以切块也不会散,没有熟紫薯可以忽略不让,改用其他自己喜欢的食材,但是,不能放生的紫薯用,可以把生紫薯切小粒用水煮5分钟用。锅内放2勺油,先把鸡蛋炒熟炒散成块,放入洋葱和火腿粒炒出香味。然后放入切好的青椒丁和紫薯丁炒匀,这是首适当加盐,根据自己所做的量,咸淡适中即可。最后放入杂粮饭翻炒均匀,如果觉得饭过干,适当淋入一点开水。把炒饭稍微炒得软嫩一点。炒好的饭装入烤好的贝贝瓜盅内。最后再放入烤箱中层,上下火,200度,烘烤十分钟即可。烤好的南瓜焗饭,香气四溢,特好吃。喜欢的朋友们可以试试哦!

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